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Pâtisserie ...

25/07/2018 | Pâtisserie ...

Pâtisserie


Pâtisserie FERRANDI a été doublement primé en tant que « Best Pastry Book for Professionals » et « Best Foreign Rights Sellers » aux « Gourmand World Cookbook Awards » en Chine récompensant les meilleurs ouvrages culinaires au monde.


À Yantai, en Chine, s’est tenue fin mai la 23e édition des « Gourmand World Cookbook Awards » récompensant les meilleurs ouvrages culinaires du monde.

Les « Gourmand World Cookbook Awards » ont été créé en 1995.

Les réalisations primées à cette occasion s’imposent généralement comme référence dans l’univers de la gastronomie du monde, l'événement étant même parfois comparé aux Oscars.


FERRANDI Paris

propose un ouvrage illustré sur la pâtisserie en langue française et anglaise qui repose sur les principes pédagogiques développés par l’école.

1 500 gestes et tours de main détaillant en pas à pas 200 techniques de bases fondamentales accompagnés des conseils et astuces de chefs.

130 recettes incontournables de la pâtisserie française sont proposées en 3 niveaux de difficulté.

Un niveau 1 pour les débutants, un niveau 2 pour les pâtissiers confirmés et un niveau 3 pour se challenger en réalisant les recettes des grands chefs pâtissiers.



https://www.youtube.com/watch?v=AhZudPZzT7E 

20:53 Écrit par Pressagrun dans Livre, Media, Paysage marin, photo, Plage, Web | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : livre, patisserie, plage, photo, mer, bretagne, ferrandi | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook | | | | Pin it! |

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